Two Hands – Australiens innovativstes Weingut

Two Hands – Australiens innovativstes Weingut

Two Hands – Shiraz aus den besten Lagen Australiens

Two Hands wurde zu Beginn des Jahres 1999 von Michael Twelftree und Richard Mintz gegründet. Das ursprüngliche Ziel von Michael und Richard war es den bestmöglichen Wein aus den besten Shirazregionen Australiens zu produzieren. Ihre Intention war es und ist immernoch die verschiedenen Ausdrücke des Shiraz hervorzuheben, indem sie regionale Charakteristika aufzeigen und den Fruchtcharakter betonen. Two Hands spiegelt den persönlichen Umgang mit den einzelnen Parzellen wider, egal wie groß oder klein sie sind. Die Trauben einer jeden Parzelle werden separat vinifiziert, das bedeutet, dass sie vom Keltern, über die Gärung bis zum Ausbau im Barrique getrennt voneinander sind. Die Weine werden sorgsam durch den Vinifizierungsprozess geleitet.

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Den ersten Jahrgang, den Two Hands vinifizierte war 2000. In 2004 erbauten sie ein wunderschönes Weingut im Barrossa Valley in South Australia. Ihre Trauben wachsen in den sechs feinsten Shirazregionen Australiens und Two Hands arbeitet eng mit den Winzern ihrer eigenen Weinberge zusammen, um das volle Potenzial dieser Parzellen auszuschöpfen.

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Two Hands setzt alles daran einzigartig zu sein. Diesen Ansatz erkennt man an den Namen ihrer Weine, dem innovativen Packaging, aber selbstverständlich hauptsächlich an den Weinen selbst. Two Hands wurde ein Marktführer und exportiert seine Weine nun in 24 Länder weltweit. Sie begannen klein und erreichten es durch stetiges natürliches Wachstum den Blick für Qualität nicht zu verlieren. Qualität ohne Kompromisse ist einer der Werte, der alle Entscheidungen bei Two Hands leitet und deswegen ist es auch nicht verwunderlich, dass sie internationalen Beifall von Weinkritikern erhalten, wie zum Beispiel von Robert Parker, der Two Hands als „…den besten Weinhandelsbetrieb südlich des Äquators…“ bezeichnet.

dsc07724Von Anfang an war das Ziel, anders als die anderen zu sein  und einen innovativen Ansatz zu zeigen, ohne Angst davor zu haben, außerhalb der Box zu denken. Sie wollten den Spaß im Wein wiederfinden.  An sich ist es ganz einfach, Trauben zu pressen und sie dann in eine Flasche zu füllen. In Wirklichkeit ist es aber deutlich komplexer und unzählbare Stunden vergehen vom Weinberg, über den ganzen Weinbereitungsprozess, über Verkostungen, Verschnitte und den Reifeprozess, um ständig qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen.

Die Weine sollen Regionalität ausdrücken, was bedeutet, dass sie die Charakteristik, die wir mit den Weinbaugebieten verbinden, widerspiegeln.

Bei Two Hands wird die Arbeit geschätzt, die vollbracht wird. Diese Wertschätzung und die Two Hands Philosophie kann man in den Weinen erkennen.

  • Deutschland
  • Österreich
  • Schweiz
SONY DSC Entdecken Sie die Weine von Two Hands

Two Hands

 

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Two Hands

 

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Two Hands

 

 

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Über Astrid Mayr
Former International Wine Business student in Geisenheim, Germany, I am currently studying Wine Marketing and Management in Bordeaux and I am happy to share the latest developments and news about the world of fine wines with you.

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