Château La Conseillante – Im Fokus
© ANAKA

Château La Conseillante – Im Fokus

Das Château La Conseillante ist eines der bedeutendsten Châteaux im Pomerol, sowie dem rechten Ufer. La Conseillante war eines der ersten Weingüter im Pomerol und kann bis heute dieses Wissen nutzen, um immer präziser und perfekter zu arbeiten.

Geschichte

La ConseillanteDas Château La Conseillante ist eines der ältesten Weingüter im Pomerol. Der Name Conseillante stammt von Catherine Conseillan, die das Gut im 18. Jahrhundert erwarb und erstmals Rebstöcke auspflanzte. Sie war damit eine der ersten, die im Pomerol konsequent auf den Weinbau setze. Da sie keine Kinder hatte vererbte sie das Anwesen ihrer Nichte die mit dem Sohn des Eigentümers von dem angrenzenden Château Cheval Blanc liiert war. In den folgenden Jahren wechselte das Château jedoch mehrmals die Besitzer, bis es im Jahr 1871 die Familie Nicolas übernahm. Das Weingut umfasste damals bereits 12 Hektar Weinberge, die sich bis heute nicht geändert haben. Das Weingut wurde von Generation zu Generation weitergegeben und gilt bis heute als eines der Aushängeschilder im Pomerol. Durch diese lange Erfahrung kann das Château heute auf ein unglaubliches Wissen zurückgreifen und dadurch die Weine stets ein Stück präziser machen. Im Jahr 2012 wurde das Château runderneuert, wobei der neue Tankkeller nun das Herzstück von La Conseillante darstellt.

Historische Weinberge

Die Weinberge des Château La Conseillante stehen auf den für das Pomerol so typischen Lehmfelsen mit sehr geringer Schotterauflage. Auf diesen sehr kargen Böden stehen vor allem die Merlot-Rebstöcke, die hier von dem etwas kühleren Gestein profitieren. Dieses Terroir findet man vor allem auf der Kuppe im Pomerol, wo sich gleich anschließend auch das berühmte Château Petrus befindet. Die Parzellen des Cabernet Franc liegen etwas unterhalb, auf den etwas tieferen Böden, mit einer tiefen Schicht aus Schotter und etwas Sand. Diese perfekte Kombination ist einzigartig beim Château La Conseillante und bringt daher diese vielschichtigen Pomerol’s hervor.

Pomerol perfekt interpretiert

© ANAKA

© ANAKA

Da die Weinberge schon seit jeher im Besitz der Familie sind kennt man das Terroir jeder Parzelle sehr genau und kann so jede der 18 Parzellen individuell betreuen. Wie im Pomerol üblich, ist auch hier die Hauptrebsorte der Merlot mit rund 80%, dazu kommen 20% Cabernet Franc, der den Weinen Würze und Kraft verleiht. Seit dem Jahr 2007 erzeugt das Château La Conseillante auch einen Zweitwein, den „Duo de Conseillante“. Dieser Wein stammt von den jungen Rebstöcken, zeigt aber bereits das tolle Terroir des Pomerol und zeichnet sich mit seiner Komplexität und Eleganz aus. Der „große Bruder“ stammt hingegen von den älteren Rebstöcken des Châteaux und ist ein perfektes Beispiel für Komplexität, außergewöhnlicher Harmonie und Finesse.

Tradition verbunden mit neuester Technik

Panorama bas_1Der neue Keller, der erstmals für den Jahrgang 2012 zum Einsatz kam ist inspiriert von den typischen Kellern am rechten Ufer der Gironde und zeichnet sich durch seine Einfachheit, sowie dem Einsatz bester Materialien aus. Die ovale Form des Gärkellers ist so durchdacht, dass die Weine mit so wenig Aufwand wie möglich durch den Keller transportiert werden können und man das Pumpen weitestgehend vermeiden kann. Um das Terroir des Pomerol von seiner besten Seite zu zeigen, wird auf jeden Jahrgang sehr spezifisch eingegangen, um so den Wein in seiner puristischsten Form zu zeigen. Der neue Barriquekeller liegt gleich darunter und ist geprägt von schlichter Eleganz.

Einer der großen Pomerol im Fokus

La Conseillante 2009

_MG_6358Der La Conseillante stammt aus 11 Hektar zusammenhängender Parzellen. Die Cuvée besteht aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, aus dem Herzen des Pomerol. Die Trauben wurden im perfekten Reifezustand, jeder Parzelle, händisch gelesen und danach in kleinen Kisten auf das Château gebracht, wo sie noch einmal auf Sortierbändern selektioniert wurden. Nach dem entrappen und quetschen der Trauben wurden sie für 2 bis 4 Tage im Keller kalt eingemaischt und danach für 14 bis 28 Tage, je nach Parzelle und Rebsorte, bei rund 26° vergoren. Der frei ablaufende Saft wurde sofort in die Barriquefässer gefüllt. Die Maische wurde in traditionellen Pressen gepresst und danach separat in Barriquefässer gefüllt. Alle 3 Monate wurde der Wein abgezogen wodurch er ohne Zusatzstoffe natürlich geklärt wurde. Nach einer Fasslagerung von 18 Monaten kam der Wein in die Flasche.

Der La Conseillante 2009 ist im Glas granatrot, mit leicht violetten Reflexen. In der Nase dominieren Noten schwarzen Beeren, Veilchen, Lakritze und etwas frischen Mandeln. Der Wein ist unglaublich ausgeglichen und zeigt ein perfekt integriertes Tannin am Gaumen. Der Conseillante 2009 zeigt Noten nach Brombeeren, frischen Kirschen, Johannisbeeren und etwas Trüffel. Dieser Pomerol ist schon fast etwas burgundisch im Stil und glänzt mit unglaublicher Frische und Komplexität. Der Château La Conseillante ist bereits jetzt angenehm zu trinken, kann aber noch zirka 30 Jahre gelagert werden.

Château La Conseillante 2009 

  • Deutschland
  • Österreich
  • Schweiz
Entdecken Sie alle Weine von La Conseillante!
Hier entdecken!
Entdecken Sie alle Weine von La Conseillante!
Hier entdecken!
Entdecken Sie alle Weine von La Conseillante!
Hier entdecken!
Newsletter

Abonnieren Sie den wöchentlichen Newsletter mit Neuigkeiten aus unserem Blog:


  • Profitieren Sie von unseren neuesten exklusiven Artikeln aus der Weinwelt
  • Erhalten Sie einen Einblick hinter die Kulissen großer Weingüter mit unseren Videos
  • Seien Sie über unsere Verkostungen und Events im Vorhinein informiert

* pflichtfeld

Über Peter Prisching

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.Benötigte Felder sind markiert *

*

usaitalyfrenchEnglish



Treten Sie ein in die Welt der Feinen Weine


Abonnieren Sie den wöchentlichen Newsletter mit Neuigkeiten aus unserem Blog:

  • Profitieren Sie von unseren neuesten exklusiven Artikeln aus der Weinwelt
  • Erhalten Sie einen Einblick hinter die Kulissen großer Weingüter mit unseren Videos
  • Seien Sie über unsere Verkostungen und Events im Vorhinein informiert

Ich bin bereits für das Newsletter abonniert



Treten Sie ein in die Welt der Feinen Weine


Abonnieren Sie den wöchentlichen Newsletter mit Neuigkeiten aus unserem Blog:

  • Profitieren Sie von unseren neuesten exklusiven Artikeln aus der Weinwelt
  • Erhalten Sie einen Einblick hinter die Kulissen großer Weingüter mit unseren Videos
  • Seien Sie über unsere Verkostungen und Events im Vorhinein informiert

Ich bin bereits für das Newsletter abonniert