Italien

Amarone della Valpolicella – ein winterlicher Speisenbegleiter

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Die einen lieben ihn die anderen weniger, den Amarone. Der kräftige Amarone della Valpolicella ist einer der exklusivsten Rotweine Italiens und gilt als perfekter Speisenbegleiter in der kalten Jahreszeit. Geschichte des Amarone Der Amarone della Valpolicella weist eine relativ junge Geschichte auf, welche gerade einmal rund 100 Jahre alt ist. Der Recioto della Valpolicella wird seit dem 16.Jahrhundert in der Region ... Mehr lesen »

Angelo Gaja: der Visionär aus Barbaresco

Angelo Gaja

Wenn man an das Piemont denkt fallen einen sofort einige hoch kulinarische Spezialitäten wie : Trüffel, Kirschen, Haselnüsse und natürlich der Barbaresco und Barolo von Angelo Gaja ein. Angelo Gaja ist mit Piero Antinori die wohl schillerndste Weinpersönlichkeit Italiens. Niemand steht so sehr für Erweiterung und Umbruch der italienischen Weinwirtschaft wie Angelo Gaja. Angelo Gaja studierte zuerst in Montpellier Önologie, wo er ... Mehr lesen »

Bisol – ein prestigeträchtiger Betrieb in Valdobbiadene

Fokus Produzent Bisol

Der Betrieb Bisol blickt auf 21 Generationen derselben Familie zurück, die aus dem Unternehmen das gemacht haben, was es heute repräsentiert: eine prestigeträchtige Produktionsstätte für einen typisch italienischen Prosecco, der sich auf der ganzen Welt an großer Beliebtheit erfreut. Das besondere Terroir und das einzigartige Know-How der Familie Bisol schaffen mit dem Prosecco aus Valdobbiadene einen ernsthaften Konkurrenten für den ... Mehr lesen »

Pelissero – Weinanbau mit Leidenschaft

Fokus Produzent Pelissero Italien

Die Ländereien von Pelissero in der Gemeinde Treiso (Piemont) befinden sich im Herzen der Produktionszone von einem der drei führenden DOCG Italiens. Es ist vor allem die Rebsorte Nebbiolo, die die Geschichte des Weinguts mehr als alles andere geprägt hat und auch zukünftig noch prägen wird. Die Leidenschaft der Familie, die die Ländereien verwaltet, deren innovative Dynamik und ihre Hingabe ... Mehr lesen »

CAIAROSSA, BIODYNAMIE IN DER TOSKANA

Vista Elba

Die Leidenschaft des Terroirs Idyllisch gelegen, umgeben von Natur und Ruhe, im Herzen der Toskana, befindet sich Caiarossa. Tatsächlich gegründet wurde das Anwesen im Jahr 1998 und war früher ein Herrenhaus. Mit dem Ziel dieses unglaubliche Terroir  zu präsentieren, getragen von einer Philosophie der Schönheit und Einfachheit, entwickelte sich dieses Ansehen sehr schnell. 2004 wurde es von Eric Albada Jelgersma ... Mehr lesen »

Langhe und Barbera

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Die Exzellenz des Piemont Das Piemont, im Nord-Westen Italiens, zählt zu einer der wichtigsten Weinbauregionen des Landes. Der Name leitet sich durch ihre Lage „Am Fuße der Berge“ ab. Es ist die Region mit den meisten DOC und DOCG klassifizierten Regionen in ganz Italien und steht deshalb für qualitative und einzigartige Weine, die besonders gut zur italienischen Küche passen. Berühmt ... Mehr lesen »

300 Jahre Chianti Classico

© Castellare di Castellina

Chianti Classico wird 300 Jahre alt Vor genau 300 Jahren, am 24. September  1716 entstand die geographisch eingegrenzte Region „Chianti Classico“, die heute für die einzigartigen Weine Italiens  steht, voller Eleganz und Charme. All dies war den Bemühungen eines Mannes zu verdanken. Der Großherzog der Toskana, Cosimo III. de‘ Medici, beschloss im Jahr 1716, dass diese bemerkenswerte Region für sich alleine ... Mehr lesen »

Zymé – Amarone im Respekt der Natur

© Zymé

Zymé – Ökologische Nachhaltigkeit aus Valpolicella „Was ich von einem Wein erwarte ist Transparenz, in anderen Worten, so dass die, die ihn trinken, ihn bei jedem Schluck „lesen“ können. Die Geschichte der osmotischen Verbindung zwischen der Identität und dem Land, das ich liebe, verteidige, umsorge und neu erhalte.“ Celestino Gaspari, Winzer Der Name Zymé stammt aus dem Griechischen und bedeutet Hefe. ... Mehr lesen »

Bertani – Das Werk zweier Brüder aus Valpolicella

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Bertani – Amarone della Valpolicella Classico DOC Der Amarone Classico von Bertani ist ein zeitloser Wein, der einen einzigartigen Stil ausdrückt, den Bertani mit Hingabe verfolgt. Es ist ein klassischer Stil, der nicht verändert werden muss, da er keinem Zeitgeist folgt. Amarone wird aus Corvina und Rondinella Trauben gemacht, die in den Tenuta Novare Gebirgen wachsen, mitten im Herzen von Valpolicella. ... Mehr lesen »

Allegrini – Familientradition in Valpolicella

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Allegrini – Amarone mit Tradition, Terroir und Fachwissen Die Allegrini Familie spielt seit dem 16. Jahrhundert eine bedeutende Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicellla und gibt die Weinbaukultur von Generation zu Generation weiter. Den Erfolg des Weingutes kann man als Ergebnis der harten Arbeit und Intelligenz von Giovanni Allegrini ansehen, der ein ehrlicher und instinktiver Mann war und ... Mehr lesen »

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