Rosé

Der Rosé – ein Synonym für Geselligkeit, Genuss und laue Sommerabende

Rosé Day

Am heutigen Tag widmen wir uns einem Wein, der mehr und mehr Trendcharakter aufweist: der Rosé! Ob zu Hause bei einem Aperitif mit Freunden, nach Feierabend in den Straßencafés oder als Begleitwein zum Mittag- oder Abendessen, der Roséwein wird immer beliebter! Doch was genau ist ein Rosé und wie wird er hergestellt, vor allem aus welchen Trauben? Ein Rosé verführt ... Mehr lesen »

Die Provence – Land des Rosé

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Dieser 26 Jahrhunderte alte Weinberg gilt als der erste Frankreichs. Vor 2600 Jahren brachten die Phönizier die ersten Reben mit ins Land. Nach dem Fall des Römischen Reiches dauerte es bis ins frühe Mittelalter bis die Weinkultur sich wieder, unter dem Einfluss der Mönche, entwickelte. Die Weinbereitung wurde schließlich von Adelsfamilien und Honoratioren übernommen, die ab  dem 14. Jahrhundert Weingüter ... Mehr lesen »

Die Rosés aus der Provence und von der Rhône

Roses

Entdecken Sie unsere feinen Roséweine   Famille Perrin – Eléphant rose 2013 6,00€ inkl. MwSt. Pro Flasche (75cl) 63,00 € inkl. MwSt. Ein Karton mit 12 Flaschen (75cl) Erhältlich auf millesima.de An den Hängen des Mont Ventoux gelegen genießen die hier wachsenden Reben  ein kühleres Klima als in den Ebenen. Die Trauben reifen langsam und verfügen über eine gute Säure. ... Mehr lesen »

Impressionen der Millésima Rosé-Party

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Pünktlich zum Frühlingsanfang hat Millésima in seinen Kellern gestern die jährliche Verkostungsparty zum Thema Rosé Weine veranstaltet. Das Wetter hat dabei leider nicht ganz mitgespielt. Dafür haben wir Geheimtips kennengelernt und großartige Rosés aus der Provence, dem Rhone-Tal und Bordeaux probiert. Tolle Rosés aus der Provence wurden von den Winzern der Domaines Ott, La Rouillère, Chateau de Pibarnon, Commanderie de Peyrassol, Miraval, Peyrassol, Chateau Léoube ... Mehr lesen »

Kennen Sie wirklich schon alle Geheimnisse der Domaines Ott?

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  Inspiration Provence Nachdem der gelernte Landwirtschaftsingenieur Marcel Ott alle Weinbauregionen Frankreichs bereist hatte, ließ er sich in der Provence nieder, da er dort die richtigen Gegebenheiten, das Terroir und die richtige Inspiration für seine Vision von einem großen Weingut fand. Zu der Zeit erholte sich ganz Frankreich gerade von der Reblauskatastrophe und alle Weinberge in der Region wurden sehr ... Mehr lesen »

Der Facettenreichtum von Rosé-Weinen – Herstellung & Geheimtipps

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  Verschiedene Herstellungsmethoden Aufgrund der großen Beliebtheit der Rosé-Weine, hat sich die Produktion in Bordeaux in den letzten 20 Jahren verzwölfacht. Damit ist die Weinregion neben seinem Titel „Größtes Weinbaugebiet von Qualitätsweinen“ auch einer der wichtigsten Produzenten von Rosé-Weinen. Am häufigsten wird der Rosé hier nach der Saignée-Methode hergestellt. Dafür mazeriert der Most (Traubensaft, Traubenhäute, Fruchtfleisch und Kerne) roter Rebsorten ... Mehr lesen »

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